Menu Fête des Mères

€65.00 p.p.

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duo d’asperges aux agrumes

noisettes torréfiées,

condiment aux agrumes

 

 

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les noix de saint-jacques snackées

carottes en textures,

jus de carottes safrané

 

 

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le filet de sole aux asperges

sauce hollandaise légère,

truffe

 

ou

 

le filet de boeuf wellington

légumes de saison,

truffe,

jus truffé

 

 

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la tartelette sablée aux fraises

sorbet fraise,

pistaches

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