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Menu “Fête des Mères”
€49p.p. 

Servi le Dimanche 8 mai à midi uniquement

















Mises en Bouche


Entrée


Le Bonbon de Baby Homard
Jeunes carottes en textures,
Jus Carottes-Safran



Plats

Le Filet de Bœuf Wellington, 
Speck fumé ‘Alto Adige’, fine duxelles de champignons
Mousseline de pommes de terre montée au beurre, Jus Corsé


Ou

Le Dos de Cabillaud rôti,
Asperges en fricassée et grillées
Risotto de Fregola di Sarda, jus réduit au curry vert




Dessert

Le Fraisier
Fraises fraîches, crème légère à la Vanille Bourbon
Sorbet Fraise