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Les entrées €19
La Royale aux coques, croustillant de tapioca
Jus à la Cardamome et herbes fraîchesLe Poulpe grillé, crémeux de pequillos (Supp.€ 3)
Coulis d’herbes fraîches, échalotte confiteLe veau fumé, en basse température
Fèves des marais, oignon rouge en pickles, sauce gribicheLe Magret de canard mariné par nos soins (Supp.€5)
Aubergines confites au josper, nuage poivrons vertsbottom of page
